HERRAMIENTAS PARA LA CIENCIA. Rafael Lugo Amador: 2017

Necesidades de nutrientes de las mujeres* y los hombres
Nutrientes	Necesidades de la mujer adulta por día	Necesidades del hombre adulto por día	Necesidades de la mujer adulta por 1 000 kcal1	Necesidades del hombre adulto por 1 000 kcal2
Calcio (mg)	1 000	1 000	500	350
Hierro (mg)3	24	11	12	4
Vitamina A (µg RE)	500	600	250	210
Vitamina C (mg)	45	45	23	16
Vitamina E (mg)	7,5	10	3,6	3,6
Niacina (mg)	14	16	7	6
Proteínas (g)	50	63	25	22,5
¹ Basándose en un aporte total de energía dietética de 2 000 kcal por día. ² Basándose en un aporte total de energ'a dietética de 2 800 kcal por día. ³ Basándose en una biodisponibilidad del 12 por ciento. * Estas cifras no reflejan las necesidades mayores de las mujeres embarazadas y lactantes. Para detalles, véase el texto. Fuente: Para vitaminas y minerales: Consulta Mixta FAO/OMS de expertos sobre necesidades de vitaminas y minerales de consumo humano, Informe sobre aportes recomendados de nutrientes, FAO, Bangkok, septiembre de 1998 (en prensa)

lunes, 27 de noviembre de 2017